Our Ingredientes
En SoCo nos enorgullecemos de nuestros ingredientes de primera calidad. Buscando cerca y lejos para obtener los mejores ingredientes del mundo para poner en nuestro helado ultra premium y superior. Cuando no encontramos el ingrediente perfecto, lo hacemos nosotros mismos (como esos deliciosos malvaviscos -->).
Nuestra mezcla base proviene de Kingdom Creamery, una granja familiar de Vermont de cuarta generaciĆ³n en East Hardwick. Ā”Sabemos exactamente de dĆ³nde viene nuestra leche! Kingdom Creamery tiene alrededor de 900 vacas que proporcionan los deliciosos lĆ”cteos para todos nuestros helados.
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El helado de vainilla de SoCo contribuye al 1% de los productos de vainilla en el mundo que incluyen granos de vainilla reales. Evitamos la vainilla artificial mĆ”s barata que se deriva casi en su totalidad de productos petroquĆmicos, a favor de la vainilla totalmente natural. Nuestra Vainilla proviene de Madagascar, de donde proviene el 80% de toda la vainilla que se vende en el mundo.
Nuestros arƔndanos provienen de la granja Charlotte Berry de nuestros amigos Russ y Melissa Beatty en Charlotte, Vermont. Una hermosa granja para elegir usted mismo ubicada en las colinas de Vermont, la granja cultiva frutas y bayas para vecinos, amigos y ahora para usted. Rico en antioxidantes y sabor, los arƔndanos dan a este helado su color y acidez.
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Obtenemos nuestros mangos Alphonso de la India, allĆ, a diferencia del mango mexicano, el mango madura por todos lados, no solo por uno. Esto hace que los mangos adquieran un intenso color naranja oscuro con un sabor fuerte, dulce y jugoso . El Mango Alphonso es apodado el rey de los Mangos y se presenta en nuestro Sorbete de Mango Alphonso.
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Grey Raven Farm en Lanesboro, MA, nos proporciona miel de flores silvestres que agrega una profundidad distintiva de sabor y dulzura. Las colmenas de abejas en esta granja familiar hacen la miel cruda para que usted la disfrute.
Nuestra mantequilla de manĆ completamente natural proviene de la tierra roja de Georgia, donde se cosechan mĆ”s de 2 mil millones de libras de manĆ cada aƱo. ĀæSabĆas que: los cacahuetes en realidad no son frutos secos? Se arrancan de la raĆz de una planta y son una leguminosa, a veces llamados nueces molidas. No hay conservantes impronunciables en nuestra mantequilla de manĆ, solo manĆ tostado, azĆŗcar, aceite de manĆ y sal.
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Para hacer ondular nuestro famoso dulce de azĆŗcar, Ā”miramos hasta Suiza!
Obtenemos todo nuestro cacao del proveedor lĆder mundial de cacao, Barry Callebaut. Mezclamos los discos de licor de chocolate derretido con azĆŗcar y agua en una suave y rica ondulaciĆ³n que se entreteje en nuestros ricos y cremosos helados.
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Nuestras galletas sĆ”ndwich de chocolate Kosher y orgĆ”nicas certificadas con crema de vainilla provienen de la cocina de Cookie Kingdom en Illinois, uno de los panaderos comerciales mĆ”s respetados del paĆs. Las galletas totalmente orgĆ”nicas estĆ”n hechas de harina de trigo, azĆŗcar en polvo, aceite de girasol, azĆŗcar, cacao, sal, bicarbonato de sodio y vainilla.
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No importa cuƔl sea su sabor, cuando lo obtiene de SoCo sabe que no hemos tomado atajos para ofrecerle el mejor helado que el mundo tiene para ofrecer.